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Nos variété de pommes
(les photos sont issus de l'association des modus de la pomme https://www.mordusdelapomme.fr/ et d'un second site http://www.pommiers.com/pomme/pommier-cidre.htm)
PEAU DE CHIEN
Caractéristiques du fruit
Moyen à assez gros, conique-arrondi, assez régulier, vert ocre, lavé de rouge sur 1/4, marbré de liège, très bonne conservation.
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Caractéristiques du moût
Doux-amer, très haute densité, jaune à doré, bien parfumé.
BEDAN
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JEANNE RENARD
Caractéristiques du fruit
Petit, rond, fond jaune largement lavé de rouge vif sur les 2/3 et de gris autour du pédoncule, très bonne conservation.
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Caractéristiques du moût
Amer, très forte densité, coloré, peu parfumé, donne un cidre alcoolisé (9°), lourd.
FREQUIN ROUGE
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DOUCE MOEN
Caractéristiques du fruit
Petit, cylindrique (en forme de tonneau), bronze lavé de rouge sur fond jaune, bonne conservation, pédoncule court facilitant la chute lors du secouage.
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Caractéristiques du moût
Doux-amer, très bonne qualité, haute densité, très coloré, parfumé, donne un cidre très fin, bouqueté.
PETIT JAUNE
Caractéristiques du fruit
Petit, arrondi à conique-arrondi, jaune d’or lavé de rouge clair à l’ensoleillement, bonne conservation.
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Caractéristiques du moût
Acide, densité moyenne, jaune pâle, bien parfumé.
MARIE MENARD
Caractéristiques du fruit
Assez gros, arrondi, ocre jaune, coloré de carmin sur un tiers, bonne conservation.
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Caractéristiques du moût
Amer, riche en tanin, très bonne densité, coloré.
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Intérêts principaux
Fruit de haute qualité.
Très productif.
Rustique.
ROUGET DE DOL (gros rouget)
ROUGET DE DOL 3/4
LOCARD VERT
KERMERIEN
Caractéristiques du fruit
Moyen, conique, largement coloré de rouge, conservation moyenne.
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Caractéristiques du moût
Amer, très bonne qualité, très bonne densité, moyennement coloré, parfumé.
DOUCE COETLIGNé
Caractéristiques du fruit
Moyen, arrondi-aplati, jaune ocre, parfois lavé de carmin, bonne conservation, pédoncule court facilitant la chute par secouage.
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Caractéristiques du moût
Doux, très sucré, clair, parfumé, donne un cidre sec et alcoolisé, se conservant bien.
JURELLA
JUDOR
BÄTON D'HIVER
REINETTE D'ARMORIQUE
LOCART BLANC
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BELLE FLEUR
Caractéristiques du fruit
Gros, globoïde à conique-arrondi, ocre jaune rayé de rouge sur les â…” à ¾, chair ferme, dure.
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Caractéristiques du moût
Doux, sucré, forte densité.
